杏彩体育官网app11月11日上午，“生态大理·鱼米之乡”大理市第十六届职工技术技能大赛中式烹饪专业竞赛暨洱海鱼美食文化节在大理风花雪月大酒店前广场盛大开幕。

　　市委、市长王剑出席活动并致辞。他表示，近年来，大理市始终牢记习总的殷殷嘱托，以精准有效、务实有力的举措，推动水质、水环境、水生态“三位一体”同步改善，水质连续三年评为“优”。结合生态调控的分步实施，洱海鱼类逐渐丰富，渔业资源得到有效保护，洱海鱼生态、健康、鲜美的形象更加深入人心。

　　本次中式烹饪技术技能大赛暨洱海鱼美食文化节，是继今年7月份“书香大理·咖啡之城”大理市第十六届职工技术技能大赛咖啡师专业竞赛暨首届节后，大理市又精心打造的一个特色竞赛品牌，旨在为广大技能人才搭台唱戏，提升大理洱海鱼的知名度，展现洱海保护取得的瞩目成绩，弘扬大理传统美食的历史文化底蕴，进一步提升“苍山不墨千秋画，洱海无弦万古琴”的吸引力和影响力，为大理市高素质技能人才队伍和更高品质的文旅品牌建设提供坚强支撑。

　　开幕式上，本次中式烹饪技能竞赛决赛参赛选手、大赛裁判长进行宣誓。彝族跳菜舞《三道弯》、国风爵士舞《兰亭序》、白族情歌《心肝票》等节目也轮番上演，独特的音乐风格和精彩的表演给观众带来一场视听盛宴。

　　开幕当天，大理市第十六届职工技术技能大赛中式烹饪专业竞赛决赛正式开启。经过前期紧密筹备和初赛比拼，53名选手脱颖而出，成功晋级决赛。

　　决赛现场，选手沉着应战，就大理传统菜和鱼类创新菜两个项目进行终极比拼，用过硬的技术和创新的精神表达对烹饪的热爱。评审团专业、严格，从色、香杏彩体育官网app、味等方面进行评分。

　　大赛期间，美食、土特产杏彩体育官网app、农产品、非遗产品等展销展示活动，大理“土八碗”长街宴，“三道茶”“跳菜”等民俗展演、书画家现场创作展、现场乐队表演等同步开展。

　　州会副主任、州总工会主席王正林，州总工会常务李福禧，云南省餐饮与美食行业协会、联合创会会长蒋彪，市领导杨斌、王梅芬、马晓玲、杨伟钦、张宇、李金善、许鹏飞出席开幕式。

　　答：全面调查我国第二产业和第三产业的发展规模、布局和效益，摸清各类单位的基本情况，掌握国民经济行业间经济联系，客观反映推动高质量发展、构建新发展格局、建设现代化经济体系、深化供给侧结构性改革以及创新驱动发展、区域协调发展、生态文明建设、高水平对外开放、公共服务体系建设等方面的新进展。通过普查进一步夯实统计基础，推进统计现代化改革，为加强和改善宏观经济治理、科学制定中长期发展规划、全面建设社会主义现代化国家，提供科学准确的统计信息支持。